7.1.4 Tabelle mit der Aminosäurezusammensetzung von unbehandelter Schafswolle Wolle

Tab.5: Aminosäurezusammensetzung von unbehandelter Schafwolle (Filzlexikon 2003, Zahn et al. 1997)
µmol= Mikromol; g= Gramm

Allg. Formel der Aminosäuren	Sym.	Formel des Restes R	Merkmale des Restes	Konz. [ mol-g-1 ]
Glycin (Glykokoll, Aminoessigsäure)	Gly	-H	apolar	760
Alanin (a-Aminopropionsäure)	Ala	-CH3		470
Valin (a-Aminoisovaleriansäure)	Val	-CH-(CH3)2		490
Leucin (a-Aminoisobutylessigsäure)	Leu	-CH2-CH-(CH3)2		680
Isoleucin (a-Amino-sek.butylessigsäure)	Lleu	-CH(CH3)-CH2-CH-3		270
Phenylalanin (a-Amino-ß-phenylpropionsäure)	PHE	-CH2-C6H5		260
Serin (a-Amino-ß-hydroxypropionsäure)	Ser	-CH2OH	hydroxyl- haltig	900
Threonin (a-Amino-ß-hydroxybuttersäure)	Thr	-CH(OH)-CH3		570
Tyrosin (a-Amino-ß-hydroxyphenylpropionsäure)	Tyr	-CH2-C6H4-OH		350
Asparaginsäure (a-Aminobernsteinsäure)	Asp	-CH2-COOH	sauer	200
Glutaminsäure (Aminoglutarsäure)	Glu	-CH2-CH2-COOH		600
Asparagin (2-Aminobernsteinsäure-4-amid)	Asn	-CH2-CONH4		360
Glutamin (Glutaminsäure-5-amid)	Gln	-(CH2)2-CONH4		450
Lysin (a, -Diamino-n-carponsäure)	Lys	-CH2-CH2-CH2-CH2-NH2	basisch	250
Arginin (a-Amino--guanidinovaleriansäure)	Arg			600
Histidin (ß-Imidazolyl-a-aminocarpronsäure)	His			80
Cystein ( (R)-2-Amino-3-mercaptopropionsäure)	Cys	-CH2-SH	schwefel- haltig	10
Thiocystein		-CH2-S-SH		5
Cysteinsäure		-CH2-SO3H		10
Cystin (3.3-Dithio-bis(2-aminopropionsäure) (Disulfid des Cysteins)	CySSCy	-CH2-S-S-CH2-CH(NH2)-COOH		460
Lanthionin (3,3'-Thiodialanin, 3,3'-Thiobis (2-aminopropionsäure))		-CH2-S-CH2-		5
Methionin (a-Amino-y-methylmercaptobuttersäure)	Met	-CH2-CH2-S-CH3		50
Prolin (Pyrrolidin-a-carbonsäure) (Prolin ist genaugenommen eine Iminosäure. Die Formel bezieht sich auf die ganze Säure)	Pro		hetero- zyklisch	520
Tryptophan (a-Amino-ß-indolylpropionsäure) (Tryptophan zählt wegen des nur schwach basischen Restes nicht zu den basischen Aminosäuren)	Try			40